• Ángeles Ríos Gómez

LA PREPARACIÓN DE MERMELADA COMO RECURSO DIDÁCTICO

Actualizado: 17 de nov de 2018




La preparación de la mermelada como recurso recurso didáctico , sirve de motivo para el estudio de un conjunto de fenómenos físicos y químicos relacionados tanto con el proceso como con la propia mermelada. Aunque se propone un análisis cualitativo, las ideas expuestas pueden desarrollarse con un mayor rigor y de un modo más cuantitativo. Está destinado a estudiantes de enseñanza no universitaria. Realizado por alumnos de 1º de Bachillerato Ciencias.


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