CUARTO ENSAYO CERVEZA BIO BLONDE ALE

Para finalizar la primera fase del proyecto y después de hacer un estudio sobre las materias primas que se necesitan en la elaboración de la cerveza artesanal y de elegir la receta que les parece mejor, los alumnos de 1º de bachillerato de biología y geología han realizado el cuarto ensayo como “Maestros Cerveceros”

En esta fase se siguen haciendo diferentes elaboraciones: recetas de estilo Bio Blonde Ale, de fermentación alta, con un mix de maltas. Más ecológica, de fermentación a temperatura alta, sin gluten por tanto adaptada para celíacos.

Con el subproducto del bagazo siguen realizando diferentes recetas de pan de bagazo. Y por primera vez, o

tro grupo de alumnos de 3º de ESO para el Certamen Efigy de Naturgy analizarán las posibilidades de hacer Carbón activado como descontaminante del radón.

Después os contamos.