SEGUNDO ENSAYO DE CERVEZA ALE

Después de hacer un estudio sobre las materias primas que se necesitan en la elaboración de la cerveza artesanal y de elegir la receta que les parece mejor, los alumnos de 1º de bachillerato de biología y geología han realizado su segundo ensayo como “Maestros Cerveceros”

En esta fase se siguen haciendo diferentes elaboraciones: recetas de fermentación alta estilo Pale Ale , de fermentación alta estilo Ale, con malta de tipo Pale. De fermentación a temperatura ambiente.

Con el subproducto del bagazo están realizando diferentes recetas de pan de bagazo. Después os contamos.