BIOTECNOLOGIA EN LA ALIMENTACIÓN

Fuente de la noticia: https://www.gemina.es/en/blog/178/la-biotecnologia-en-el-sector-alimentario-una-apuesta-de-futuro

Publicada el 06.03.2017

La biotecnología alimentaria aprovecha los avances en la investigación microbiológica, la genética y la biología para innovar en la producción de alimentos más sanos, saludables y seguros, así como en el desarrollo de procesos industriales sostenibles y eficientes. La biotecnología constituye un avance en la mejora de la calidad de vida. No obstante, las reticencias sociales ante la investigación biotecnológica en el ámbito alimentario, de tan alta sensibilidad pública, imponen que debamos conocer a fondo cuales son sus beneficios y problemas asociados a la implantación de procesos biotecnológicos en las empresas. Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como «toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos».

1- Esta noticia nos aporta información sobre los avances biotecnológicos en la alimentación y cuales son buenos y cuales no.

2- Esta noticia es importante porque nos explica cosas sobre los alimentos afectados por la biotecnología.

3- Esta noticia pertenece a la categoría de Naturaleza, Biología, Química e Innovación.

4- El objetivo de esta noticia es aconsejar a la gente sobre los alimentos transgénicos.

5- Los organismos y personas implicadas son la sociedad consumidora y el personal de laboratorio.

6- EL FUTURO: ALIMENTOS TRANSGÉNICOS