MUTACIONES VEGETALES ¿mejoramiento de las plantas?
- Lucia
- 13 oct 2019
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Las mutaciones son cambios en el DNA o en los cromosomas. La mayoría de las veces, los cambios solo afectan a un único nucleótido o a una parte muy pequeña del DNA de los miles de millones de nucleótidos que forman el genoma.
Consecuencias:
La modificación genética y la incorporación de genes pueden llevar a la existencia y a la regeneración de nuevos agentes que produzcan alergias o intolerancias alimentarias a estos alimentos.
Ventajas:
Incremento en la productividad
Mejoramiento en el sabor y propiedades nutricionales
Incremento en la calidad
Desventajas:
Hay ciertos agentes, que pueden ser físicos, químicos o incluso biológicos que alteran la información genética de una fruta produciendo un cambio que se refleja en las características físicas del individuo (cambio fenotípico).
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